Mai intai preparam un sote din hribi de padure, praz, usturoi, patrunjel si salvie. Adaugam spatzlele de casa, asezonam cu sare si piper proaspat rasnit si mai tragem putin la tigaie pentru a uniformiza aromele.Cantitate: 400 gr
Decojim perele si le fierbem in vin rosu ,dulce, cu scortisoara. Scoatem miezul si umplem cu crema din mascarpone, frisca si fulgi de cocos. Servim cu piscoturi.200 gr