Pieptul de pui il prajim cu putin unt impreuna cu mirodenii, stingem cu vin alb. La final flambam cu cognac si servim cu sos de smantana dulce.Cantitate: 250 gr
Pieptul de rata il tragem scurt la tigaie ca sa-i ramana miezul roze. Separat stoarcem o portocala si fierbem taiteii in sucul ei. Adaugam putin ghimbir si va servim dumneavoastra. Nu mai necesita garnitura.Cantitate: 200/200 gr
Pulpa frageda de vitel o batem pana se intinde uniform, o trecem prin faina, ou si pesmet auriu si o prajim rapid. Va recomandam sa o savurati alaturi de o garnitura traditionala de spetzle cu ceapa si boia de ardei.Cantitate: 180 gr